El lunes 14 de
enero los alumnos del 3º ciclo
realizaron la visita a La
almazara de Puerto Lumbreras y Museo Etnográfico de agricultura y ganadería
de este Municipio.
En La almazara
vimos el proceso de transformación de las aceitunas en aceite. El olivo, sus
frutos y el aceite de oliva, están muy vinculados a la cultura griega.
Los griegos utilizaron el aceite de oliva como alimento; normalmente sus
comidas se basaban en el pan, aceite, vino y miel, acompañadas a veces de queso
y leche, pescado y carne. También emplearon el aceite de oliva como combustible
para el alumbrado, como cosmético, en medicina humana y animal, para dar
flexibilidad y suavidad a sus tejidos o como sistema de conservación de otros
alimentos.
El olivo también se encuentra
en la literatura (en la Odisea )
y en la mitología (se atribuye la fundación de Atenas a la diosa Atenea quién,
según la leyenda, hizo brotar un olivo en la ciudad con la punta de su lanza,
siéndole concedida por Zeus la soberanía de la ciudad al explicar las fabulosas
propiedades de la planta).
También
fuimos al Centro Etnográfico sobre tradiciones agrícolas y ganaderas de Puerto
Lumbreras ubicado en La casa del Cura,
una vivienda solariega construida en el siglo XVIII. Allí nos mostraron
herramientas antiguas y enseres típicos relacionados con el sector agrícola y
ganadero así como las tradiciones locales de este Municipio.
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